Crepera Circular CM-003

Descripción

FICHA TÉCNICA

Estufa Grago Universal STD 6 Funciones en 1La estufa universal Drago cuenta con parillas, plancha, asador, freidora, horno y gratinador para maximizar la eficiencia en tu cocina.

CARACTERÍSTICAS:Frente, laterales y puerta de acero inoxidable.Uniones de acero inoxidable soldadas y pulidas.Patas de acero inoxidable ajustables y de altaresistencia.Perillas duraderas con empuñadura aislante decalor.Válvulas de Gas certificadas por CSA.Termostato importado, rango de 100 a 300 °C, con válvula de seguridad integrada.Gasket de fibra de vidrio para evitar pérdidas de calor en horno.Un año de garantía para piezas y mano de obra.

CARACTERÍSTICA TÉCNICAS:Parrilla de 4 quemadores.Asador de 12? (31 cm).Plancha de 1 pie (45 cm x 50.5 cm).Freidora capacidad 5 litros.Horno: 66.5 x 58 x 36.5 cm (frente-fondo-alto).Gratinador con 3 niveles diferentes.Presión requerida:– Gas Natural : 5.0” W.C.– Gas LP : 11.0 W.C.Construido de fábrica para gas LP. Kit de conversión a gas natural incluido.

PARRILLA:Quemadores de hierro fundido 30,000 Btu. Dobleanillo de flama para un calentamiento uniforme.Los quemadores son anti-obstrucciones, selevantan y separan para facilitar la limpieza.Un piloto incluido por quemador para un encendidoinstantáneo.Parrillas de hierro fundido de larga vida util condimensiones 12? x 12“ c/u (305 x 305 mm). Parrillas al mismo nivel para deslizar ollas o aditamentos de una sección a otra.Bandeja para captación de residuos.HORNO:Quemador tipo “J” de acero inoxidable con capacidad de 30,000 Btu.Interior del horno de 26” x 22.5” x 14” (665 x 580 x365 mm).Deflector de quemador distribuye el flujo de calor.Piloto 100% de seguridad.Dos parrillas niqueladas incluidas.GRATINADOR:Parrilla niquelada de alta resistencia con 3 posiciones.Área útil: 21” x 23” (533 x 584 mm).Bandeja para captar escurrimientos.

FREIDORA: Quemador de acero inoxidable con capacidad de 16,000 Btu.Recipiente y cubierta para freir de acero inoxidable.Capacidad para 5 lts de aceite.Tina desmontable para fácil limpieza.Canastilla para freir incluida.ASADOR:Quemador tipo “J” de acero inoxidable con capacidad de 35,000 Btu.Parrillas superiores de hierro fundido de alta Resistencia que proporcionan atractivas marcas en alimentos.PLANCHA:Quemador tipo “J” de acero inoxidable con capacidad de 30,000 Btu.Placa de acero de 1/2 “ (127 mm) que mantiene la temperatura uniforme y de rápida recuperación.Laterales de protección contra salpicaduras parafacilitar la limpieza.DIMENCIONES ESTUFA:Largo: 171 cm.Profundidad: 77 cm.Altura: 90 cm.

Food Service Equipment25 años de experiencia en Equipos para Foodservice, la solidez y estructura nos consolidan gracias a la especialización y actualización permanente de todas las personas que trabajamos en Euroquip. Estamos comprometidos en satisfacer de manera eficiente y constante las necesidades de nuestros clientes.

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• Costados y frente en acero inoxidable.• Patas de 4” en acero inoxidable con certificación NSF• Válvulas de gas certificadas por CSA• Charola anti derrames fabricada en acero inoxidable.

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• Horno interior de horno en acero inoxidable.• 2 parrillas cromadas a niveles diferentes.• Capacidad calorífica de 30,000 btu/hr• Parrillas quemadores en hierro fundido con capacidad de 26,000 btu/hr, recubiertos con pintura de alto calor• Parrillas de 12” x 12” de hierro fundido, recubiertas con pintura de alto calor.• Guardas de plancha en acero inoxidable de calibre 14

Características FísicasTermostato: de 0 a 300 º CConsumo: 15,000 BTU/hrDimensiones: 0.61×0.77×0.90 m.Peso: 120 kgs.

• Área útil 303 mm de frente x 505 mm de fondo.• Instalación de conexión de gas.• Equipos a baja presión

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ESTUFA SOBREMESA UNIVERSAL MD SLIM DRAGO CON:Freidora integrada para 4 litros. Gratinador.Asador reversible en hierro fundido.Costados y frente en acero inoxidable. Válvulas de gas certificadas por CSA. Quemadores tipo cúpula de hierro fundido. Panel superior de 10cm. para zona de emplatado.Equipos a baja presiónPresión requerida gas lp 11” Columna de AguaPresión requerida gas natural 5” Columna de AguaDIMENSIONESFrente: 171 cm.Fondo 76.8 cm.Alto 57.5  cm.Peso: 100 kg.

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CARACTERISTICAS:– 2 quemadores.– Plancha de Acero A-36 pulida a grado sanitario.– Quemador aluminizado con capacidad de 20,000 btu/hr– Freidora con capacidad de 4 litros de aceite.– Costados y frente en acero inoxidable.– Patas Robustas de 4” de acero inoxidable con placa de sujeción soldada.– Válvulas de Gas certificadas por CSA.ASADOR– Area de asador.– Quemador aluminizado con capacidad de 20,000 btu/hr.– Asador de 12” x 24” de hierro fundido.FREIDORA– Freidora con capacidad de 4 lts. de aceite– Quemador Potente de 51mm de diámetro de acero inoxidable con capacidad calorífica de 15,000 btu/hr.– Guardas de plancha en acero inoxidable calibre 14.GRATINADOR– Gratinador ubicado debajo de la plancha.– 3 niveles diferentes de posicion.

PARRILLAS2 QuemadoresQuemadores Tipo Cúpula para fácil limpieza de hierro fundido, con capacidad de 30,000 btu/hr recubiertos con pintura de alto calor.Parrillas de 12” x 12” de hierro fundido y recubiertas con pintura de alto calor. Soportes de parrillas y soportes de quemadores fabricados en lámina aluminizada.PLANCHA– Plancha de Acero A-36 pulida a grado sanitario.– Quemadores Potente de 51mm de diámetro de acero inoxidable con capacidad calorífica de 20,000 btu/hr.– Guardas de plancha en acero inoxidable calibre 14.– Frente de plancha con embutido para mayor facilidad en el drenaje (mm).  

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Asador de gas, construido en acero inoxidable tipo 430 para dar un mayor tiempo de vida. Fabricación modular para combinarlos con otros equipos de cocción y armar tu cocina ideal. 3 quemadores de acero inoxidable en forma de “U” que maximizan el flujo de calorCharola para residuos para facilitar la limpieza y el mantenimiento del equipoParrillas fabricadas en hierro vaciadoPerillas metálicas que cuentan con sistema de fijación brindando uso rudo y durabilidad.

Características:MÁXIMA POTENCIA DE COCCIÓNEl asador Torrey brinda 90,000 BTU’s en su superficie de trabajo lo cual permite cocinar de una manera más rápida y eficiente.CONSTRUIDO EN ACERO INOXIDABLEEl exterior del equipo está construido en acero inoxidable tipo 430, esto para dar un mayor tiempo de vida.QUEMADORES TIPO “U”El asador Torrey cuenta con 3 quemadores comerciales fabricados en acero inoxidable en forma de “U”, estos quemadores maximizan el flujo de calor.CHAROLA PARA RESIDUOSLos equipos Torrey incluyen charolas por debajo de sus quemadores, recolectan todos los residuos que caen al momento de cocinar para facilitar la limpieza y el mantenimiento del equipo.REJILLAS DOBLE VISTALas rejillas del asador fabricadas en hierro vaciado cuentan con acabado grueso de un lado y delgado del otro, esto te permitirádejar un acabado estético en todo tipo de alimentos.PERILLAS HEAVY DUTYLa nueva línea de cocción Torrey está equipada con perillas metálicas que cuentan con sistema de fijación brindando uso rudo y durabilidad.

Características Técnicas:3 Quemadores tipo U Acero Inoxidable.Parrilla de hierro vaciado.Perillas ergonómicas de uso rudo.Patas de altura ajustables.Charola recolectora de residuos.Tipo de gas con opción a natural.Juego de espreas para gas natural.Potencia: 90,000 BTU’S.Dimensiones:Altura: 40 cm.Ancho: 90 cm.Profundidad: 66 cm.Peso: 65 kg.Soluciones Integrales de Alta CalidadTorrey es una empresa con más de 50 años de experiencia en la fabricación de equipos para el procesamiento, conservación y pesaje de alimentos con las mejores soluciones a las necesidades de un mercado que se vuelve cada vez más exigente.

FICHA TÉCNICA

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  Amasadora de espiral de 20       litros con reloj de tiempo.Marca Starmax by Migsa.Fabricada en fundición de fierro y aluminio con terminado esmaltado en color blanco.Tazón de acero inoxidable capacidad de 20 lts.Capacidad máxima de harina de 8 kg.Potencia de 1,100 w (1.5 H.P)Velocidad del gancho de 250 R.P.M.Velocidad del tazón de 25 R.P.M.Doble giro de una sola velocidad.Transmisión sincronizada de bandas y cadena.Rejilla protectora.Microswitch en la apertura.Botón de paro de emergencia.Reloj de tiempo programable.Botón de arranque paro y reversa.Corriente a 110 v / 60hz.Certificado internacional CE, CB.Medidas: 650 x 350 x 790 mm.1 velocidad y reversaPeso 36 kg (volumétrico) 

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS+ POTENCIA DE 1,100 W(1.5 H.P)+ VELOCIDAD DEL GANCHO DE 250R.P.M.+ VELOCIDAD DEL TAZÓN DE 25 R.P.M. DOBLE GIRO DE UNA SOLA VELOCIDAD.+ TRANSMISIÓN SINCRONIZADA DE BANDAS Y CADENA, REJILLA PROTECTORA.+ MICROSWITCH EN LA APERTURA.+ RELOJ DE TIEMPO PROGRAMABLE.+ VOLTAJE: 110V / 60HZ.CERTIFICADO INTERNACIONAL CE, CB.

Maquinaria Internacional Gastronómica, S.A. de C.V.Empresa líder en la innovación de equipos especializados para la industria alimenticia. Buscando siempre estar a la vanguardia, participamos en ferias y exposiciones de gran nivel y reconocimiento internacional.MIGSA  tiene  como  misión  satisfacer  las  necesidades de nuestros socios comerciales en procesamiento, conservación y exhibición de alimentos.

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